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Les scribouilles

écriture (notes, roman, nouvelles, textes...) lecture et curiosités en partage

Petits pots de crème au Chocolat.




Ingrédients (pour 4 chocolavores):


2 œufs
4 jaunes d'œuf
55 grammes de sucre glace
15 cl de lait
35 cl de crème fraiche épaisse
120 g de chocolat noir


Préchauffer le four à 130°.


Battre ensemble les 2 œufs entiers, 4 jaunes d'œuf et le sucre glace.

Dans une casserole, mettre le lait et la crème fraiche et faire chauffer jusqu'au début d'ébullition

Hors du feu, ajouter le chocolat. Bien mélanger, le chocolat doit fondre entièrement pour obtenir un mélange homogène.

Verser doucement le chocolat sur le mélange œufs/sucre.

Mélanger soigneusement. Si une écume se forme, passer l'ensemble au travers d'une passoire.

Mettre au four pendant 35 minutes environ.

Attendre une heure que la crème refroidisse un peu avant de verser dans des ramequins ou des verrines.

Garder au froid au minimum 2 heures avant de servir.

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Sandrine Virbel

de l'écriture, de la littérature, de la culture, des connaissances mises en partage... ॐ
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Virginie 04/11/2008 18:15

hum ! cela m'a l'air d'être savoureux
monhomme n'aimepas le chocolat et du coup d'en fait très peu car il n(y a que Guillem et moi qui en mangeant
je me rattrape quand ma mère vient, hihihi!!!

Sandy458 04/11/2008 18:35


roohhh, un zom qui n'aime pas le chocolat... ça existe donc!!!
chez moi, ce sont des "morfales", il faut se battre pour avoir quelque chose!!!!