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Les scribouilles

écriture (notes, roman, nouvelles, textes...) lecture et curiosités en partage

Mon gâteau au yaourt


Ingrédients :

 

1 yaourt de 125 gr (nature, poire, pêche ou abricot)

De l'arôme liquide d'amande amère

50 gr de d'amande en poudre

220 gr de farine

250 gr de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe d'huile

 

 

Glaçage :

150 gr de sucre glace

Eau

 

Décor :

Vermicelles multicolores...

 

 

Préchauffer le four à 170/180°C.

 

Battre les œufs dans un saladier avec le sucre. Le mélange doit blanchir.

 

Ajouter le yaourt, quelques gouttes d'amande amère, l'huile. Bien mélanger.

 

Incorporer la farine et la levure délicatement, en les tamisant.

Incorporer la poudre d'amande.

 

Beurrer et fariner un moule, verser le mélange.

 

Faire cuire pendant 35 minutes environ.

 

 

Préparer le glaçage en versant graduellement un peu d'eau dans le sucre glace, le mélange doit rester sirupeux pour bien enrober le gâteau, éventuellement rajouter un peu d'arôme d'amande amère !

 

Etaler sur le gâteau refroidi, parsemer de vermicelles...

Placer le tout au réfrigérateur pour que le glaçage durcisse.

 

Bon appétit, ce gâteau ravira les enfants (et les grands, hélas pour eux...)

 

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À propos

Sandrine Virbel

de l'écriture, de la littérature, de la culture, des connaissances mises en partage... ॐ
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