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Les scribouilles

écriture (notes, roman, nouvelles, textes...) lecture et curiosités en partage

La galette des rois

Voici une recette très rapide à cuisiner de ce grand classique du début d'année.
Je ne sais plus qui me l'avait envoyé, si cette personne se reconnait, elle n'a plus qu'à me faire signe et je rendrai à César ce qui lui appartient!



Ingrédients :


- 2 pâtes feuilletées

- 150 grammes de poudre d'amande

- 110 grammes de sucre

- 2 œufs

- 75 grammes de beurre mou

- 1 jaune d'œuf pour dorer

 - quelques gouttes d'arôme d'amande amère

 

Etaler la pâte feuilletée sur une plaque, la piquer avec une fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients.

Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève.

Refermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée.

Bien coller les bords.

Dessiner dessus au couteau puis dorer avec le jaune d'œuf.

Mettre au four (préalablement préchauffé) thermostat 7 (200°) pendant 20/30 minutes.

 

Variante à la pomme :

Remplacer la frangipane par une compote de pomme ou d'autre fruit.

Facultatif : quelques gouttes de vanille, une cuillère à soupe de crème fraîche.

 

A partager en famille ou entre amis, elle régalera 8 à 10 gourmands.
N'oubliez pas le cidre ou le champomy!

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Sandrine Virbel

de l'écriture, de la littérature, de la culture, des connaissances mises en partage... ॐ
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Virginie 06/01/2009 15:40

ok je vais essayer
aujourd'hui pas trop la pêche je ne vais pas sur mon blog, j'ai juste été dans ma messagerie
je n'ai encore regardé l'emission je l'ai enregistré et je te ferai un petit laïus après si tu veux

Sandy458 06/01/2009 20:30


c'est gentil à toi, raconte-moi dans les grandes lignes, je vais regarder si on trouve des vidéos sur le site de France télévision. J'espère que tu vas retrouver ta pêche! Bonne soirée, bises.


maria dora 06/01/2009 00:15

Je n'en ai pas fait cette année ,mais je retiens la recette pour dimanche prochain ,merci du partage ! a bientot

Sandy 06/01/2009 09:22


de rien et bon appétit, elle est très bonne! bonne journée.


Virginie 05/01/2009 11:04

elle est bien belle ta galette et elle semble très appétissante
je n'ai pas osé en faire une

Sandy 05/01/2009 15:26


Il m'en reste encore une bonne moitié! Si je ne la fais pas tous les ans, je me fais lyncher.
D'un autre côté, je la préfère à celles que j'achetais auparavant, c'est vraiment ultra facile et inratable.


carambaole:0114: 05/01/2009 00:45

Bonjour,un passage en votre site
dans ce lundi à peine naissant
a la recherche d'un post;je visite
je suis ravi,celui ci est charmant

Sandy 05/01/2009 15:27


Bonjour, merci de votre visite et de votre gentil commentaire!